猴頭菇燉花膠的做法
作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-11-05 25945 標簽：
猴頭菇燉花膠的做法
猴頭菇燉花膠可是好東西，海鮮中鮑參翅肚的肚就是花膠，花膠滋陰補血、固本培元。我們這里如果腸胃功能差的話還喜歡用花膠做一個輔助的食療，功效不錯。也喜歡用來煮湯給小孩子吃，可以強壯身體。今天就來個猴頭菇燉花膠，做起來有點麻煩。
材料
花膠 適量；猴頭菇 適量；豬展肉 適量；淮山 適量；枸杞子 適量；鹽 適量。
做法
1、猴頭菇用水浸泡一晚發好。
2、發制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊，焯水（水里放些姜蔥去腥）。
4、將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。
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