花膠用什么燉才有營養呢

花膠用什么燉才有營養呢：

1、北芪當歸燉花膠

材料：花膠150克、北芪15克、當歸15克、紅棗4粒

做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；北芪、當歸、紅棗分別洗凈；當歸切片，紅棗去核；將花膠、北芪、生姜片、當歸、紅棗放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：補血益腎，補益元氣，潤燥養陰。適宜面黃消瘦、肝腎陰虛、氣血不足、月經不調人士飲用。

2、花膠冬菇雞腳湯

材料：花膠150克，雞腳10只，冬菇5個，姜2片。

做法：把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；冬菇用清水浸1小時，浸軟后去蒂切塊。將花膠、冬菇、雞腳、生姜片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：滋陰補氣，去風濕，補腳力，潤肌膚。

3、花膠螺片豬骨湯

材料：花膠100克、螺邊80克、豬骨頭400克、冬菇5個、桂圓肉適量、姜2片。

做法：把豬骨放入開水中煮3分鐘，取出備用；把螺片放入開水中煮3分鐘，取出備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；冬菇用清水浸1小時，浸軟后去蒂切塊。將花膠、冬菇、豬骨、螺片、生姜片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：滋補肝腎，適用于腰膝酸軟，畏寒肢冷，虛勞少食，水腫者。此湯補而不膩，適合老少各種體質飲用。

注意：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

4、花膠瑤柱燉雞

材料：花膠100克、豬瘦肉150克、雞1只、瑤柱20克、桂圓肉適量、姜2片。

做法：雞宰殺后洗凈備用；把瘦肉切塊，放入開水中煮開，取出備用；把瑤柱放入清水中浸軟備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；將花膠、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生姜片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：滋補肝腎，滋陰養胃，尤其適合煙酒過度的人進補。

5、阿膠紅棗燉花膠

材料：花膠100克、阿膠20克、紅棗5顆、桂圓肉適量、姜2片

做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；阿膠用干凈的布包好，在砧板上敲碎；紅棗洗凈，去核；將花膠、紅棗、阿膠、桂圓肉、生姜片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：滋陰補腎，養血潤膚。適宜冬季干燥時進補，也是中老年人的補身佳品。

6、花膠雞柳燉猴頭菇

材料：花膠100克、猴頭菇5個、雞柳肉300克、紅棗5顆、蜜棗2顆

做法：將浸發好的花膠切塊飛水備用；猴頭菇浸泡半小時，軟后切片；雞柳肉飛水切條備用；紅棗去核；把花膠、猴頭菇、雞柳肉、紅棗、蜜棗一起放入燉盅內。待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

功效：健脾胃，潤心肺，生津液，補氣益中，補腎益精，滋養筋脈，止血散瘀，對多種消化道疾病、心血管疾病、神經虛弱、身體虛弱等均有較好的療效，還能提高人體免疫能力。