花膠的做法和配料是怎么樣的

作者：花膠之家來源：未知 2022-12-18 137 標簽：

花膠，也叫魚膠，是一種魚鰾晾曬而成的食材。雖然花膠是好東西，但是吃法和用量也要注意，否則吃魚膠的效果事倍功半哦。花膠雖然好，但是，也有很多人對花膠這東西的不熟悉，導致花膠的吃法和用量都錯誤了，造成不必要的浪費和沒有效果。那么花膠的做法和配料是怎么樣的？

花膠的做法和配料是怎么樣的：

花膠桂圓肉燉水鴨

材料：花膠，水鴨，淮山，圓肉（龍眼）。

做法：

1、花膠要泡發泡開，之后切成塊，水鴨劏凈，去內臟，剁成件，淮山洗浸1小時，龍眼洗凈

2、把全部材料放入燉盅內，加適量水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，

3、根據自己口味，調味即可食用。

功效：適用于養陰退熱，益氣養血。可用于發熱的病之后，產后食用。對于勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者有治療效果。也可用于癥見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經來發熱。注意：感冒的人不要吃。

功效：養陰、養顏、補腎、保肝、增強免疫力

1.預先將花膠浸泡在冷水中，切成小塊，盡量選擇較老的花膠。不要浸泡太久，以防止營養流失

2.準備一些冬蟲夏草花。干淮山

3.取適量大骨放入水中5分鐘后撈出備用

4.加入約10g昆蟲花草，2-3片干槐山

5.用水煮沸，轉小火加熱約2小時

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