牛奶雪耳燉花膠的食用方法
作者：小美(編輯) 來源：花膠養生之家 2014-12-14 31539 標簽：
牛奶雪耳燉花膠
主料
薄花膠筒 4-5個
牛奶 500ml
雪耳 一小塊
輔料
冰糖 適量
牛奶雪耳燉花膠的做法步驟
1. 花膠要提前一晚泡好，一般都要泡12小時以上，具體要看花膠的厚度，厚泡的時間要久一點，雪耳也要提前一晚泡發。
2. 準備好所需的材料，取一小塊雪耳撕碎待用，其余的雪耳可以用密封袋裝好放冰箱結冰后下次再用，我喜歡把泡好的花膠筒切成圈圈，具體切法根據自己喜歡吧。
3. 將牛奶、花膠、雪耳、冰糖倒入燉盅，把鍋里的水燒開后便可以將燉盅放入鍋內小火開始燉，最少要燉2小時。
4. 燉好的牛奶雪耳花膠很滑很粘～如果怕花膠的腥味可以加一小片姜去腥，我比較喜歡原味，所以一般都不會加姜。
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