魚膠蓮子百合枸杞湯

魚膠蓮子百合枸杞湯

魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。

主料
魚膠 150g

輔料
蓮子 適量
百合 適量
枸杞 適量
冰糖 適量

做法
1、魚膠提前4小時泡發（或是提前一天，不過要記得常換水）。
2、蓮子和百合提前1小時泡發。
3、將泡發好的魚膠用剪刀剪成小絲。
4、加入蓮子和百合。
5、加入枸杞和水（枸杞等煮好時放也可以）。
6、按是燉鍋里的魚膠按鈕。
7、提前5分鐘加入適量冰糖就可以了。