跟大家說下花膠怎么洗都有沙子怎么辦
作者：小美 來源：原創 2021-01-04 171 標簽：
花膠之所以有沙是因為漁民在取魚鰾的時候將血和沙混在了一起，血干了以后沙也留在了花膠上，這是很正常的。有些放久了還會長霉長蟲，如果還不急著吃的話可以先用毛巾弄溫水沾濕了擦拭魚膠，如果粘的太牢可以用牙刷或者小刷子，把魚膠輕輕刷洗一下，然后曬一下太陽或者掛起來晾干。那么今天小美跟大家說下花膠怎么洗都有沙子怎么辦。
花膠怎么洗都有沙子怎么辦：
花膠怎么洗都有沙子怎么辦：
魚膠的清洗方法一具體如下：
1、一般魚膠用冷水浸過夜。
2、將魚膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3、魚膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4、煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把魚膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5、魚膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6、要魚膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
漁民把殺魚取膠，開始是把魚膠放在沙灘上曬的，沙子和血凝固在一起了，一般魚膠賣家都會把魚膠洗干凈的，有沙只不過是沒洗干凈或者是有些地方洗不掉而已，放心吃吧沒問題的!
漁民把殺魚取膠，開始是把魚膠放在沙灘上曬的，沙子和血凝固在一起了，一般魚膠賣家都會把魚膠洗干凈的，有沙只不過是沒洗干凈或者是有些地方洗不掉而已，放心吃吧沒問題的!
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