金蘭赤嘴魚膠的產地,金蘭赤嘴魚膠一斤多少錢
作者:小美 來源:原創 2020-12-06 146 標簽:
20世紀80年代中期以前,廣東沿海多個地區產赤嘴鳘魚膠,如湛江、臺山、陽江等,魚膠分別名為湛江赤嘴、臺山赤嘴、陽江赤嘴,以示產地和各地漁民的取鰾曬鰾手法的不同。那么大家知道金蘭赤嘴魚膠的產地,金蘭赤嘴魚膠一斤多少錢?

金蘭赤嘴魚膠的產地:
金蘭赤嘴是2005年以后命名的新品種。當時市面上第一次出現了一種“新面貌的赤嘴鳘魚膠,相傳來自越南海域,與傳統的湛江、紅雞、泗水等赤嘴品種不同與大耳赤嘴形似,但肉質又較之柔幼,于是當時我們借用“金蘭灣”的名字,將其命名為“金蘭赤嘴”,后一直沿用至今。金蘭赤嘴實質上可謂是大耳赤嘴,只不過從外觀上比大耳赤嘴更為清潔、干凈,油脂甚少。越南北部灣曾經生產赤嘴鳘魚膠。而“金蘭赤嘴”雖然是根據越南的金蘭灣命名的,但是卻非產自金蘭灣的赤嘴鳘魚膠,金蘭灣是重要的軍港,“金蘭赤嘴”只是借用其名而已。

金蘭赤嘴魚膠一斤多少錢?
一般十頭左右的金蘭赤嘴魚膠市場上的價格是1萬左右,野生的。

金蘭赤嘴魚膠的產地:
金蘭赤嘴是2005年以后命名的新品種。當時市面上第一次出現了一種“新面貌的赤嘴鳘魚膠,相傳來自越南海域,與傳統的湛江、紅雞、泗水等赤嘴品種不同與大耳赤嘴形似,但肉質又較之柔幼,于是當時我們借用“金蘭灣”的名字,將其命名為“金蘭赤嘴”,后一直沿用至今。金蘭赤嘴實質上可謂是大耳赤嘴,只不過從外觀上比大耳赤嘴更為清潔、干凈,油脂甚少。越南北部灣曾經生產赤嘴鳘魚膠。而“金蘭赤嘴”雖然是根據越南的金蘭灣命名的,但是卻非產自金蘭灣的赤嘴鳘魚膠,金蘭灣是重要的軍港,“金蘭赤嘴”只是借用其名而已。

金蘭赤嘴魚膠一斤多少錢?
一般十頭左右的金蘭赤嘴魚膠市場上的價格是1萬左右,野生的。
其實赤嘴這么多種,看赤嘴的好壞;不能單純看品種,因為決定魚膠的好壞的因素有很多,最主要的因素就是看新老和大小,赤嘴膠越大越好,越老越好。而且這個老膠很重要,假如一款普通的赤嘴膠有20年膠齡的話,那么比其它的臺山赤嘴、紅雞赤嘴膠新膠還要好。魚膠只要老就蓋住了其它的因素!

花膠像普洱茶一樣,愈陳愈珍貴,陳年花膠,顏色是金黃琥珀色,花膠的顏色越深,代表它越陳。陳年花膠越厚身越好,口感結實彈牙,比新花膠有更多的豐富膠質。買回的花膠偶爾放在太陽下曬一下,再放通風干燥地方保存。


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