刺參病害的歷史和現狀，刺參的主要疾病及防治措施

(一）刺參病害的歷史和現狀

刺參的病害伴隨其養殖而發生，并且隨其養殖的發展而趨于嚴重。這與其他養殖對象種的病害基本是一致的。早在20世紀70年代末和80年代初，刺參人工育苗的探索時期，就已經出現了明顯的病害。其中胃潰爛、后來所說的“化板病”和稚參潰爛病都是當時危害很大的病害，對刺參的人工育苗造成很大影響。因為當時刺參的人工養殖基本上尚未開展，自然談不上養殖刺參的病害。20世紀末以來，刺參的池塘養殖在山東、遼寧沿海迅速發展，養殖規模不斷擴大，養殖密度一再增加。1/15公頃（畝）放苗量由5000?7000頭增至7000?10000萬頭，有的甚至在1萬頭以上，養殖經濟效益已經明顯地顯現。據悉，2003年山東、遼寧兩省的養殖刺參總產值已達100億元以上。刺參養殖業已經成為我國北方海水養殖的重要新興產業，發展勢頭仍然迅猛。大規模的人工養成刺激了人工育苗的發展。本來育苗能力就不算小的山東、遼寧，新的育苗廠又不斷出現。據估計，遼寧省的總育苗水體已超過200萬米3，山東省的總育苗水體恐怕不在遼寧之下。

 

大規模的高密度持續養殖，必然出現嚴重的病害。2003年以來，刺參的病害已經成為引人注目的問題。局部的大量死亡時有發生。2003—2004年度造成經濟損失20億元以上。根據刺參池塘養殖的發展勢頭和養殖方法，其病害有可能呈現嚴重的趨勢。

 

(二）刺參的主要疾病及防治措施

1.胃萎縮 （胃潰爛、爛胃）刺參耳狀幼蟲的胃萎縮病，又稱胃潰爛，俗稱爛胃。胃萎縮在耳狀幼蟲的各個時期都可能發生，但以中耳狀幼蟲后期和大耳狀幼蟲發病率較高。其癥狀先是胃壁增厚、胃部縮小、胃腔狹窄，后逐漸縮成棒狀，并呈糜散性潰爛。在病癥的早期階段已不能正常攝食，以后基本空胃。因不能從外界獲得物質和能量而無法繼續生長和發育，更不能變態為樽形幼體。可以說，胃萎縮是刺參耳狀幼體培育階段最常見的疾病，因而危害很大。刺參浮游幼蟲培育失敗，大多數是該病造成。

 

胃萎縮是胃潰爛的早期癥狀，胃潰爛是胃萎縮繼續發展的必然結果。如果胃萎縮不能治愈，就應該放棄，重新布置幼蟲。不要等到胃潰爛之后再行放棄，那樣只會耽誤時間，增大投入。本著“早珍斷、早治療”的原則，此病定名為胃萎縮病似乎更好。胃潰爛和爛胃所表述的意思是一致的，只不過有雅俗之分罷了。

造成胃萎縮的原因有以下幾種：

（1）單細胞藻餌料質量差 在第二章浮游幼蟲培育部分，對單細胞藻餌料的質量已提出了明確的要求，并且一再強調單細胞藻餌料的重要性，其意義就在于防止耳狀幼蟲出現胃萎縮。但是，在育苗生產中，投喂老化甚至腐敗變質的單細胞藻餌料和被原生動物污染的單細胞藻餌料的事仍時有發生。投喂這樣質量不好的單細胞藻餌料，很容易造成耳狀幼蟲胃萎縮。對于投喂質量不好的餌料可能造成的不良后果，有的生產廠家還不很了解，但多數生產廠家不是不了解，而是沒有質量好的單細胞藻餌料可供投喂。形成這種局面的原因，在客觀是由于水溫已經較高，單細胞藻的培養難度增大，容易發生污染。主觀上則是對單細胞藻的培養不夠重視。有的生產廠家把單細胞藻的培養看作輔助部門，人員未經培訓，主要技術人員對單細胞藻的增殖規律不了解，對單細胞藻的質量判斷不清，對單細胞藻培養中出現的異常現象不認識，因而不能采取相應的措施。

 

投喂的單細胞藻餌料的種類不適宜，也可導致耳狀幼蟲胃萎縮。例如，單獨投喂扁藻。另外，投喂鼠尾藻磨碎液、面包酵母等代用餌料，也可造成胃萎縮。

 

（2）受精卵質量差 受精卵的質量差在孵化階段，甚至在小耳狀幼蟲階段可能未顯現出來，到中耳狀幼蟲和大耳狀幼蟲階段會顯現出來。其表現是胃萎縮。受精卵的質量主要取決于親參的質童。親參質量差有以下兩種情況：一是人工升溫培育的親參，升溫過快，餌料欠缺或者餌料的質量低下，造成親參營養不良，卵子積累的營養物質不足。二是生殖季節從自然海區采捕的親參，釆捕過早，暫養時間過長。暫養時未投餌或者因水溫過高（18°C以上），雖然投餌親參已很少攝食或根本就不攝食，造成親參消耗大，卵子中的營養質積累不足。

（3）細菌感染 近幾年，有人認為是因為弧菌等細菌感染致病（鄧歡’、隋錫林，2004)。王印庚等已分離出2株致病菌。于東祥認為，耳狀幼體爛胃，在性質上類似于幼參和成參的排臟。不利條件的超限作用是致因。

在致病原因搞清之后，防治就變得簡單了。防治措施是，其一，按照第二章所述采捕和培育親參。保證親參的質量，從而獲得高質量的受精卵。其二，按第二章所述，嚴格把握單細胞藻的質量和投餌數量、投餌種類。需要指出的是，如果因投喂的單細胞藻餌料質量差而導致耳狀幼蟲胃萎縮，施加抗菌素只能延緩病癥的進程，而不會治愈。如果胃萎縮較輕，在改投質量好的單細胞藻的同時，施加2?3毫克/千克濃度的廣譜抗菌素（四環素、青霉素、鏈霉素）尚有治愈的可能；如果胃萎縮較重，則無法治愈。如果以上兩點確已落實，仍發生胃萎縮，就要考慮水質的原因了。除了加大育苗用水的凈化處理力度外，還可以施加2毫克/千克濃度的廣譜抗菌素預防。