獐子島海參怎么樣，獐子島海參為什么那么貴
作者：小米 來源：原創 2020-11-11 117 標簽：
長海縣獐子島由獐子島、大耗島、小耗島、褡褳島組成，獐子島海參是中國地理標志產品。獐子島海參產自北緯39°獐子島無污染純凈海域，經過標準的加工工藝進行加工，營養價值極高.海參富含高蛋白、低脂肪、低糖、幾乎無膽固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18種氨基酸（其中8 種是人體自身所不能合成的）；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物質；含有硒、鋅、鐵、碘、鈣等多種人體所需的微量元素。那么大家知道獐子島海參怎么樣，獐子島海參為什么那么貴？
獐子島海參怎么樣：
獐子島的海參和鮑魚是人民大會堂國宴用的海珍品，所用海參是位于北緯39°的獐子島野生海參，自然長成，生長周期長，餌料豐富，深海散養，再由潛水員一只只撈起，而后包機運輸。除了海鮮，餐廳的“時養四季”理念也頗養生，餐廳不用干貨凍品、反季節食材及味精、雞精，不供應咖啡和可樂，以功夫茶為尊。蔬菜均是來自多利農莊的時令有機蔬菜，烹飪手法則以粵式為主，講究原汁原味，崇尚口味清淡。
獐子島海參為什么那么貴？
獐子島海參怎么樣：
獐子島的海參和鮑魚是人民大會堂國宴用的海珍品，所用海參是位于北緯39°的獐子島野生海參，自然長成，生長周期長，餌料豐富，深海散養，再由潛水員一只只撈起，而后包機運輸。除了海鮮，餐廳的“時養四季”理念也頗養生，餐廳不用干貨凍品、反季節食材及味精、雞精，不供應咖啡和可樂，以功夫茶為尊。蔬菜均是來自多利農莊的時令有機蔬菜，烹飪手法則以粵式為主，講究原汁原味，崇尚口味清淡。
獐子島海參為什么那么貴？
在記者了解真相前，曾把問題拋給獐子島漁業的掌門人吳厚剛，“獐子島只是因為堅持了專業，因此成本更高，我們尚沒有因為品牌的因素提高產品的價格。”中國經營者的“圣經”《中國經營報》大連記者站站長鞠金華說，這家企業如同《士兵突擊》中的許三多，他們要堅持做“有意義”的事情。也許是上市公司的責任使然，也許是獐子島人天生的這副憨厚，獐子島一直把做專業的品質放在價格和市場之前。“我們追求的第一要義就是讓消費者的利益免受損失。”吳厚剛在說這話時，記者完全能領會到一個有責任的企業家發自內心的宣誓。
據了解，從2006年開始，獐子島的鮑魚和海參正式進入人民大會堂，成為國宴用海珍品。2007年4月，北京與大連舉行了水產品安全備忘錄簽約儀式，吳厚剛在儀式上代表大連7家水產品企業作了承諾。同時，該公司正在申請作為2008年奧運會的海產品供應商。
記者理解了獐子島的“專業精神”，公司一銷售人員告訴記者，現在顧客對獐子島的評價在承認質量高的同時會加上一個“太貴”的認識，對此，他認為這與市場不規范有一定關系。辦公室副主任孫坤說：“為了專業，我們不怕被誤解，這是一個龍頭企業的社會責任。”專業，對于消費者來說，是企業的第一責任，對于企業來說，這是為自己的明天服務，對于有能力掌握明天的獐子島漁業來說，這份堅持顯得更為必要和珍貴。
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