高壓海參和干海參的區別,高壓海參怎么吃
作者:小美 來源:原創 2020-10-27 199 標簽:
高壓冷凍海參原料選用海參養殖基地海洋深水活刺海參,由國內知zhi名教授、專家研發,以獨特工藝科學加工,經過具有高科技含量的智能臭氧消毒設備一道道現代化的工藝高壓消毒處理后加工制成,無漲發過程,保留了鮮海參的營養成份,純正天然,不添加任何防腐劑、保鮮劑。那么大家知道高壓海參和干海參的區別,高壓海參怎么吃?

高壓海參和干海參的區別:
高壓海參和淡干海參屬于兩種不同的制作工藝,高壓海參是直接由活海參經高壓鍋壓制而成,特點是海參營養得到最大程度的保留、新鮮、品質看的見,省卻發制麻煩,真真想吃純正的高壓參可以不發制,高壓鍋壓后就吃(口感很純正),另外高壓后的俗稱的海參水含有豐富的營養。真真的淡干海參一般市場上買不到,因為價格偏高,銷量小,所以商家空間會放的高一些。市場上大部分以鹽參、糖參為主,因為價格低,銷量高些,但是發出的比例肯定比淡干的低很多。真真的高壓海參時間不能放長,不然會壞掉,所以就營養和價格來說,你可以選擇高壓海參,如果你足夠專業,你也可以選擇淡干海參!具體還要看你當地海參價格和品質而言!

高壓海參怎么吃?

高壓海參和干海參的區別:
高壓海參和淡干海參屬于兩種不同的制作工藝,高壓海參是直接由活海參經高壓鍋壓制而成,特點是海參營養得到最大程度的保留、新鮮、品質看的見,省卻發制麻煩,真真想吃純正的高壓參可以不發制,高壓鍋壓后就吃(口感很純正),另外高壓后的俗稱的海參水含有豐富的營養。真真的淡干海參一般市場上買不到,因為價格偏高,銷量小,所以商家空間會放的高一些。市場上大部分以鹽參、糖參為主,因為價格低,銷量高些,但是發出的比例肯定比淡干的低很多。真真的高壓海參時間不能放長,不然會壞掉,所以就營養和價格來說,你可以選擇高壓海參,如果你足夠專業,你也可以選擇淡干海參!具體還要看你當地海參價格和品質而言!

高壓海參怎么吃?
原 料:
髙壓參一只15克、鴿蛋一個、黑木耳兩塊、鮮香菇一個、小香蔥末、香萊末、奶湯400克、米酒10克、雞精粉2克鹽2、雞精2克。
特 色:
茶湯顏色雪白,海參營養豐富多彩。

操 作:
(1)鍋內續水添加米酒煮沸放進海叁鴿蛋木兒平菇輕燙放進盅內。
(2)鍋內放進奶湯添加雞精粉,鹽,雞精煮沸倒進盛滿海叁的盅內。
(3)上菜是撒上小香蔥,香萊末既成。
小提示:海叁一定要輕湯不然會咬沒動。

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