分享下干鮑魚為什么比鮮鮑魚貴
分享下干鮑魚為什么比鮮鮑魚貴：首先從鮑魚的口感和味道來說，干鮑魚的味道鮮美，肉質飽滿，吃起來唇齒留香，而且質量好的干鮑魚，咀嚼起來用東北話來說艮艮啾啾的。而新鮮的鮑魚，味道比跟鮑魚差很多，如果上了年紀的老人，食用新鮮鮑魚還不容易嚼爛。
從營養價值上來說，干鮑魚的營養價值并不輸于新鮮鮑魚，甚至還要比它的營養高很多。因為干鮑魚經過多種加工，產生大量氨基酸，吃了之后能增加人的抵抗力，提高新陳代謝，還有一定的抗癌作用。所以，無論從哪方面來看，干鮑魚都比新鮮鮑魚更有“價值”。
干鮑魚的營養價值：
1、鮑魚含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。
2、鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠摧毀癌細胞必需的代謝物質；
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調劑血壓的作用；
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；鮑魚具有滋陰補養功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用。
5、鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目的功效。
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