土鳘膠是什么魚種，土鳘膠是什么功效
作者：小美 來源：原創 2020-12-03 143 標簽：
我們都知道赤嘴魚膠是五大頂級魚膠中品種最多的，也是最復雜的，有很多人都分不清楚，比如有臺山赤嘴，湛江赤嘴，還有越南赤嘴，印尼赤嘴等，形狀也是各種各樣，有片的，也有筒的，那么還有一種叫做土鳘膠的，那么大家知道土鳘膠是什么魚種，土鳘膠是什么功效？
土鳘膠是什么魚種：
土鳘膠是什么魚種：
潮汕地區將浙江一帶的鮸魚膠習慣稱為“土鳘”，價格一般比赤嘴鳘魚膠略高。“土”，即本土，潮汕一帶對中國本土所產的野生魚膠一向較為認同。土鳘膠，特別是公肚，其纖維韌性和彈性在赤嘴公肚之上，口感上更為爽口彈牙。土鳘膠魚種較小，一般60-70cm，因此土鳘膠重量大多在1兩以內，赤嘴鳘魚膠的魚種膠大，其魚膠最重可達1斤多。
鮸魚屬于石首魚科的其中一個種，又名米魚、敏魚。分布于北太平洋西部，包括中國渤海、黃海、東海，以及韓國盒日本南部海域。中國沿海主產鮸魚的漁場有：浙江岱山和舟山群島、江蘇大沙漁場、山東沿海、渤海、廣東潮汕漁場、福建平潭島盒兄弟島等，尤以東海的舟山群島產量大。
野生鮸魚數量隨著過度捕撈及環境等原因，大個的鮸魚有逐漸減少的趨勢；近幾年，由于其他經濟魚類衰退、甲殼類蟹類劇增，鮸魚的食物增加，大型鮸魚量略有增加。鮸魚在國內也有養殖，是我國重要的出口魚類品種。以前，漁民取鮸魚鰾時，未清洗干凈，土鳘膠常帶有血筋和脂肪，因膠身常帶有血跡，土鳘膠又被稱為“血膠”。
土鳘膠是什么功效：
土鳘膠是什么功效：
1.增強大腦功能、提高記憶力！
土鳘膠取自石首魚，這種魚的魚鰾有增加免疫力、增強大腦功能、促進學習、增強記憶和老年健忘的功效，是能夠促進學習記憶能力的功能性食品。所以，適合老人、小孩跟學生族，每周吃三次，輕輕松松備戰各種考試！
2.具有抗氧化作用，有效的保護了肝臟
土鳘膠的多糖活性物質具有很強的抗氧化作用，能夠抑制肝臟的脂質過氧化反應，有效的保護了肝臟免受損害。實驗還表明，魚鰾多糖質量濃度的增加，保護肝臟的程度也隨之增強。
3.補血效果比本港養殖赤嘴鳘的功效要好
陳年、野生土鳘功效相比赤嘴類有過之而無不及。其整個魚膠的魚油都沒經過漂洗，營養成分均勻滲透、補氣血吸收超級好！補血效果也是比本港養殖赤嘴鳘的功效要好。
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