牛奶燉花膠的正確做法是怎么樣的
作者：花膠之家 來源：未知 2023-11-04 139 標簽：
牛奶燉花膠是一道營養豐富的溫補佳肴，不僅口感鮮美，還有美容養顏、滋陰補腎等功效。下面將為你介紹正確的做法：
所需材料：
* 花膠100克
* 鮮牛奶500毫升
* 紅棗6-8顆
* 冰糖適量
* 姜片2-3片
做法步驟：
1. 花膠提前一晚浸泡，放入姜片蒸20分鐘，再浸泡2小時。
2. 將花膠切小塊，紅棗去核備用。
3. 將花膠、紅棗和冰糖放入燉盅中，加入適量清水。
4. 大火煮開后轉小火燉煮30分鐘。
5. 加入鮮牛奶，再燉煮20分鐘即可。
注意事項：
1. 花膠的泡發時間要足夠，否則會影響口感和營養價值。
2. 牛奶燉煮時不要過度加熱，以免破壞營養和口感。
3. 可以根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜調節甜度。
4. 花膠和牛奶都是高蛋白食品，適量食用有益健康，但不要過量食用。
通過以上步驟，你可以輕松制作出美味營養的牛奶燉花膠。這道佳肴不僅口感鮮美，還有美容養顏、滋陰補腎等功效，適合廣大人群食用。特別是對于需要補充營養、增強體質的人，牛奶燉花膠是一個不錯的選擇。
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所需材料：
* 花膠100克
* 鮮牛奶500毫升
* 紅棗6-8顆
* 冰糖適量
* 姜片2-3片
做法步驟：
1. 花膠提前一晚浸泡，放入姜片蒸20分鐘，再浸泡2小時。
2. 將花膠切小塊，紅棗去核備用。
3. 將花膠、紅棗和冰糖放入燉盅中，加入適量清水。
4. 大火煮開后轉小火燉煮30分鐘。
5. 加入鮮牛奶，再燉煮20分鐘即可。
注意事項：
1. 花膠的泡發時間要足夠，否則會影響口感和營養價值。
2. 牛奶燉煮時不要過度加熱，以免破壞營養和口感。
3. 可以根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜調節甜度。
4. 花膠和牛奶都是高蛋白食品，適量食用有益健康，但不要過量食用。
通過以上步驟，你可以輕松制作出美味營養的牛奶燉花膠。這道佳肴不僅口感鮮美，還有美容養顏、滋陰補腎等功效，適合廣大人群食用。特別是對于需要補充營養、增強體質的人，牛奶燉花膠是一個不錯的選擇。
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