花膠燉瘦肉的做法和功效竅門

作者：花膠之家來源：未知 2023-11-04 99 標簽：

花膠燉瘦肉是一道營養豐富的溫補佳肴，它不僅口感鮮美，而且具有多種功效。下面就來詳細介紹一下花膠燉瘦肉的做法和功效竅門。

一、做法

1. 準備材料：花膠50克，瘦肉200克，紅棗8顆，枸杞適量，姜片3片，清水適量，鹽適量。
2. 將花膠用清水浸泡30分鐘，直到變軟。
3. 將瘦肉切成塊狀，用開水焯水后撈出備用。
4. 將花膠、瘦肉、紅棗、枸杞、姜片放入燉盅中，加入適量清水。
5. 蓋上燉盅蓋子，用文火燉煮3小時。
6. 加入適量鹽調味即可。

二、功效竅門

1. 花膠富含膠原蛋白，是一種營養價值很高的食材。它能夠滋陰養顏，對于女性朋友來說是非常好的美容佳品。
2. 瘦肉含有豐富的蛋白質和維生素，能夠補充人體所需的營養物質。
3. 紅棗和枸杞都是溫補食材，能夠補氣養血，對于身體虛弱的人來說是非常好的補品。
4. 燉煮時要用文火，這樣能夠保證食材的營養不流失，而且能夠讓湯汁更加濃郁。
5. 如果想要更好地吸收花膠燉瘦肉的營養成分，可以在燉煮時加入一些姜片，這樣能夠驅寒暖胃，促進消化。