雞蛋膠怎么泡發
雞蛋膠，一種巡游于東南亞一帶多個國家海域的一種小魚的魚膠，含有膠原蛋白和粘多糖，以及微量維生素和礦物質。雞蛋膠算是最廉價的，制作工藝相對簡單，曬干時間也短，當然其營養含量也是對應價值銳減，但作為一款高蛋白質、低脂肪的營養品進食，就當是簡單美容護膚，調理腸胃和增強抵抗力。那么大家知道雞蛋膠怎么泡發？
雞蛋膠的泡發：
1、雞蛋膠用清水洗兩三遍。
2、鍋中加入較多的水煮開，將雞蛋膠放入焯水30秒左右撈出。將焯好的花膠泡入盡量多的冷水中泡發24小時，放入冰箱保鮮，中途換水3-4次。
3、泡發完成后。把膠身上的個別殘留油漬處理掉。
4、接下來就可以燉啦！燉的水量剛好沒過膠身即可，燉的時間30分鐘即可（因為泡發充分，燉的時間不需要很長）。
雞蛋膠雖說是小魚膠，肉質非常好，是野生海魚膠! 百分之百無藥水，干聞魚香味，清燉，湯清膠一點韌，主要是魚膠不腥，小孩也愛吃的！口感非常Q，打邊爐、煮白菜、燉雞湯、枸杞蓮子魚膠湯、魚湯火鍋、涼拌。一斤可泡發3-5斤。
雞蛋膠雖說是小魚膠，肉質非常好，是野生海魚膠! 百分之百無藥水，干聞魚香味，清燉，湯清膠一點韌，主要是魚膠不腥，小孩也愛吃的！口感非常Q，打邊爐、煮白菜、燉雞湯、枸杞蓮子魚膠湯、魚湯火鍋、涼拌。一斤可泡發3-5斤。
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