透露1000元一斤的魚膠利潤有多少
作者：小美 來源：原創 2021-01-08 159 標簽：
魚膠素有“海洋人參”之美稱，不僅是歷代宴席上的珍品，是著名的滋補品，有一定的藥用價值。魚膠價格從幾十萬一斤到幾百元一斤都有。至于說1000元一斤的魚膠利潤有多少，那完全要取決于魚膠本身的好差以及市場的價值，或者說市場的需求來決定，就比如你一樣人家不需要的東西你賣很貴自然沒人要，而人家有需求的東西完全是供不應求了，那就自然價高了。
魚膠的分類非常復雜，主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面，才能決定魚膠的價格高低，這幾點中，最重要的因素，就是魚的種類。
魚膠的分類非常復雜，主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面，才能決定魚膠的價格高低，這幾點中，最重要的因素，就是魚的種類。
要選購優質魚肚，從下面幾方面入手：
01、品種
頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。
02、色澤
以質地潔凈，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。
03、大小、厚薄
同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。
04、干濕度
花膠越干越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時內部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會霉變，浸發后會發出臭味，不可進食。
05、公母選擇
花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、干淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調后結實彈牙。至于“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲后易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。
06、氣味
優質花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。
07、膠齡
花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。
08、產地
產地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦。
所以如果說是買魚膠也好賣魚膠也好，主要當然還是得看魚膠本身的質量和品種以及售賣的價格，和消費者需求的市場來決定魚膠的利潤的。
所以如果說是買魚膠也好賣魚膠也好，主要當然還是得看魚膠本身的質量和品種以及售賣的價格，和消費者需求的市場來決定魚膠的利潤的。
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