花膠越大越好還是小的好，花膠什么樣的最好

 

市面常見花膠有黃花魚膠、鳘魚膠、石斑魚膠、小米膠、鱈魚膠、赤嘴魚膠、蜘蛛魚膠、斗湖魚膠、佐羅魚膠等等，不同品種的花膠口感不相同。黃花魚膠、馬友魚膠、鳘魚膠燉完后口感較軟滑；而石斑魚膠和紅魚膠比較耐燉，燉完口感較韌，有嚼勁；黃花筒、鳘魚膠（公、母）是現在市場上比較受歡迎的品種。花膠一般就是補充膠原蛋白，美容護膚，調理腸胃和增強抵抗力等，這些功效基本上各款花膠都具備，但是魚膠品種、個頭、年份等等方面不同，功效好壞略有不同，價格也不同。正常情況下，價格反映的就是其功效的高低，其次不同品種的花膠口感也不相同，大家可根據各款花膠特點去選擇最合適的。

有些花膠是非常珍貴的，可以作為一種收藏品去對待，比如金錢鳘魚膠，印尼白花膠這類膠的價值不光是體現在營養價值和藥用價值上，而是收藏價值上，價格的話自然是非常貴，少則幾萬一斤，多則幾十萬，上百萬一斤。