海參發過了還有營養嗎，海參放久了還有營養嗎

作者：小美來源：原創 2020-11-22 171 標簽：

海參是名貴的食用海產品，因其極高的使用價值而備受關注。中國古代民間就有：海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織等說法。尤其是受到廣大女性朋友的追捧和熱愛啊，那么大家知道海參發過了還有營養嗎，海參放久了還有營養嗎？

海參發過了還有營養嗎？

海參發過了可以吃，但是口感不好了！營養價值也有所破壞，發海參有一定的程序，但是要根據海參的品質靈活掌握！由于海參發過頭了就是煮的軟了泡的久了，適合沒牙齒的老人吃。可以放粥里，海參糊糊嘛！也可以燉雞湯把海參放進去直接燉化到湯里。
海參發過了還有營養嗎，海參放久了還有營養嗎

海參放久了還有營養嗎？

視情況而定。市面上所售的海參一般分為干海參和即食海參，干海參是由新鮮海參經過曬干后制作而成的，其中水分含量低，所以保質期相對來說也比較長，一般密封置于陰涼、通風、干燥處保存的話可以保存2-3年左右。如果是即食的海參，因為其水分含量大，而且含有較多的糖分、維生素和礦物質，所以是很容易受到細菌感染的，其保存時間跟溫度有關，如果是置于冰箱冷藏保存的話大約可以保存5-7天左右。