什么季節打撈海參最好，幾月份海參質量好
作者：小米 來源：原創 2020-11-01 114 標簽：
海參有補腎益精，除濕壯陽，養血潤燥，通便利尿的作用。海參膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，高血壓，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，對治病強身有好處。那么大家知道什么季節打撈海參最好，幾月份海參質量好？
什么季節打撈海參最好：
幾月份海參質量好？
什么季節打撈海參最好：
捕撈季節有兩個季，一個海參捕撈季去是在每年春季4月至5月，也就是清明節前后，另外一個海參捕撈季是在秋季，從10月末到12月初。海參是海底動物群落中的一種，其它的還包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海綿和海膽。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
當水溫至20℃時，海參便不聲不響地轉移到深海的巖礁暗處，潛藏石底，背面朝下。一睡就是三四個月，這期間不吃不動，整個身子萎縮變硬，待到秋后才蘇醒過來恢復活動。海參能預測天氣，當風暴來臨前，它會提前躲到石縫里。 漁民利用這種現象來預測海上風暴的情況。
秋季的時候吃海參對人體最好，以前的人都說冬季的海參最好吃。但其實海參是可以常年食用的。根據調查，我國有二十余種海參可供食用，其中友名大連海參營養價值比較高。吃海參沒有季節限制，在烹飪上要講時令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。海參和人參都含有同類的活性物質——皂甙，這是一種巧合；皂甙味苦，并有點辛辣味，有毒性，因此海參皂甙又叫海參素或海參毒素。海參皂甙是最早發現的動物皂甙，是海參主要的活性物質，具有防癌抗癌等多種作用，但一次性用量過大會有毒副作用，例如人一次性攝入皂甙過多就會口干舌燥，甚至流鼻血。
專家表示，一年四季都可以吃海參。春季吃海參有助于預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。
專家表示，一年四季都可以吃海參。春季吃海參有助于預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。
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