海參怎么吃才最補腎，海參怎么吃補氣血最好
作者：小美 來源：原創 2020-10-21 181 標簽：
遼寧中醫藥大學附屬醫院藥劑科主管藥師曲雷鳴說，海參是一種少有的富含優質高蛋白、低糖、零膽固醇的天然滋補食品。海參從中醫理論上講屬溫性，適合四季進補。早在《本草綱目拾遺》中就有對海參這樣的敘述：“性溫補，足敵人參，故名海參，味咸，補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲。”從現代營養學角度來講，海參既是無腿動物，又是黑色食品，符合了現代飲食的健康流向。那么大家知道海參怎么吃才最補腎，海參怎么吃補氣血最好？
“海參之所以具有保健、養顏、益智、提高免疫力等多種食補功效，主要歸功于它的特殊營養成分。首先是膠原蛋白。大家都知道，皮膚衰老是源于膠原蛋白的流失。而海參中膠原蛋白的構形與人體皮膚的膠原蛋白構形十分相近，很容易被吸收，又因為海參是零膽固醇，所以堪稱是美容佳品。其次，海參中的硫酸軟骨素、牛磺酸、尼克酸等營養成分對人體也是十分有益的。它對修復軟骨損傷、防治退行性骨關節病變、促進傷口愈合、調節神經系統、快速消除疲勞都有特殊功效。另外，海參中還富含鋅、硒、鐵等大量微量元素，可以調節內分泌功能，滋陰壯陽，提高免疫力。”
海參怎么吃補腎
1、海參羊肉湯
做法：海參羊肉湯，海參（水發，下同）150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調味即可食之。
功效：具有溫腎助陽，縮泉固精的功效。適宜于腎陽不足、精血耗損導致的陽痿、遺精早泄、小便頻數、性欲減退、腰膝冰冷等癥。冬季極宜常食。
2、海參煲鴨湯
做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一起加水慢燉，鴨肉熟以后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有養陰益腎的功效。適用于腎陰虧虛、肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭目昏花、陽痿遺精、手足心熱、失眠多夢等癥。
需注意海參性滑膩，咳嗽痰多、脾胃有濕、舌苔厚膩者不適宜食用壯陽補腎湯。感冒以及腹瀉患者，暫時最好不吃海參。海參含蛋白質豐富，每次食用不宜過多，以免不易消化。
3、海參杞參湯
做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調味品，便可吃參喝湯。
功效：具有補氣益腎、生精養血的作用。較適用于氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻繁等癥。
4、海參瑪咖湯
主料：海參200克，瑪咖50克
調料：姜3克，大蔥5克，鹽3克
做法：海參洗凈；水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件；水11杯或適量放煲內滾，放入瑪咖，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味。
功效：海參瑪咖湯有大補元氣、壯陽提精神的功效。
5、海參雞湯
主料：火雞胸脯肉500克，火腿50克，海參500克，胡蘿卜350克
調料：姜3克，大蔥5克，鹽3克
做法：雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈；胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈；水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件；水11杯或適量放煲內滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味。
功效：海參雞湯有大補元氣、滋陽潤燥、健體健腦的功效。
海參怎么吃補氣血最好？
海參怎么吃補氣血最好？
顏補血海參粥做法很簡單，就是先準備好小米，發泡好的海參，姜，鹽及味精等調料。然后將小米和水按一定比例混合，還要記得將海參切成小塊，這樣更容易入味，接著就把所有材料放在一起煮。等熬煮一個多小時就可以煮好使用了。
可見海參粥簡單易行，而且營養價值很高。但是因為海參有點腥，所以煮粥的時候一定要加入一些切小的姜片，可以很好地清理腥味。還要注意海參不要和甘草或醋一起吃，而且小米海參粥也不要和杏仁同吃，這樣會影響消化，甚至還會出現一些副作用，大家在食用海參粥的時候記得注意這些細節。
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