涼拌海參怎么做好吃又簡單，涼拌海參的營養價值

現在市面上的海參品牌有很多種，有即食海參，干海參，半干海參等等，海參的食用方法也很多，各種海參的食用方法都有自己的特點，不管用什么方法食用海參，最基本的就是怎樣正確地開發出海參的價值，其中涼拌海參是一種比較普遍的食用方法，在各種實踐中，用海參涼拌海參，并可根據每個人的口味來添加不同的配料，由于海參的加工方式不會使海參的營養價值過高，也比較容易被人體吸收，所以涼拌海參比較受大家的歡迎，那么大家知道涼拌海參怎么做好吃又簡單，涼拌海參的營養價值？

清涼海參的做法有哪些？一般來說，清涼海參的選擇可以選擇鮮海參，也可以選擇干海參，但還是以干海參為主，如果是干海參，則可直接食用；清涼海參的選擇一般需要先泡發，然后再泡發，干海參的選擇是一個步驟，清涼海參的選擇一般需要先泡發，然后再低溫冷凍，每個步驟都有自己的要求，泡發是海參制作過程中的一個重要環節，當干海參泡發后，才能用于清涼海參的制作，至于清涼海參的配方，下面介紹給大家。

原料：海參，大蒜，醬油，香料，鹽，料酒，味精。

制造方法：

第一步：如果是干海參的話，就需要先對海參進行發泡，然后再對已經發泡的海參進行處理。

第二步：將蒜頭加工成蒜泥，然后加入料酒、醬油、鹽、味精等調料，拌勻即可。

第三步：把切片的海參放進去，再攪拌一下，就可以直接吃了。

原料：海參，黃瓜，彩椒，鹽，白糖，料酒等。

制造方法：

第一步：如果是鮮海參，就直接切片處理；如果是干海參，就做好發泡工作，然后切片處理。

第二步：把黃瓜和彩椒洗凈，然后切成均勻的大小。

第三步：把海參和彩椒一起放進黃瓜里，做一份蒜蓉，再放進去，充分攪拌。

第四步：然后倒入白糖，料酒，鹽等配料，充分攪拌后即可直接食用。

實際上海參涼拌的方法是很多的，具體的可以根據自己的口味來制定，只要選擇的口味適合自己，那么就可以做出來了。

冷拌海參的功效及注意事項冷拌海參繼承了海參的功效，無論男女，都具有十分明顯的功效，對增強人體免疫力和各方面的機能有十分明顯的作用，但在制作冷拌海參時，仍有幾個方面的問題需要注意。

1：海參中不能添加甘草、醋等成分，因為海參遇上這種物質后會凝固，人體很容易消化。

2：很多人喜歡用香菜做涼拌，但海參不推薦和香菜一起吃，因為這道菜會降低海參的藥性。

3：在做涼拌海參時所選用的醬油最好是涼拌醬油。

4：對于涼拌菜肴，涼拌海參建議在夏天時選擇使用，冬天不宜這樣食用。