淡干野海參怎么選，淡干野海參的功效是什么

按照海參的銷售形式來劃分，一般而言，海參可分為鮮海參和干海參，即食海參是鮮海參的一種，而干海參又可分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參和凍干海參，主要是這四種干海參，其中淡干海參的價格最貴，營養價值最好，所以在選擇海參時要特別注意，不要把糖干海參當作加工的對象，國家禁止加工的海參凍干海參，凍干海參相對來說是不常見的，而且淡干海參的價格和功效都是最好的，所以選擇淡干海參時要特別注意。那么大家知道淡干野海參怎么選，淡干野海參的功效是什么？

選擇淡干海參要注意幾點，淡干海參是海參鮮味加工而成的一種海參形態，由于加工過程中并沒有添加任何成分，不會對海參造成損害，而且由于淡干海參選擇的海參種類相對較多，所以對于海參鮮味的鑒別還是有一定難度的，因為很多商家都會用品質較差的海參冒充淡干海參，所以要鑒別淡干海參需要正確的鑒別，而對于淡干海參的鑒別，也可參考以下幾點。

1：看海參多少。

至于淡干海參的個頭，主要是看海參的足部，如果是品質較好的淡干海參，其足部的數目將根據海參的個頭大致劃分，而一般海參的足部將比較大。

2：看海參開口。

因為淡干海參在加工過程中沒有添加任何成分，所以加工結束后，一般海參的開口是內翻的，而如果海參的開口是外翻的，或者是假的淡干海參，那么在加工過程中可能會添加一定量的其他物質，從而導致海參的開口向外翻，因為在加工過程中有些物質會出來，所以造成了海參的口外翻。

3：看海參的年齡。

假如是品質較好的海參，其參齡一般會較高，比如野生海參，一般參齡在5-8歲之間，關于個頭的選擇可由個頭決定。

4：看海參的產地。

一般來說，產品上面都會標上海參的產地，我們知道當然以渤海產的海參質量較好，所以在購買時可以通過了解海參的產地來區別。

5：區別野生與養殖海參。

眾所周知，野生海參肯定比人工養殖的海參要好，所以大家在選購海參時，可以通過了解海參的種類來區別。

6：看海參的顏色。

如是質量較好的海參，經加工后變成淡干海參，顏色呈現為灰白色，而有些品質較差的海參經加工后變成黑色。

海參干海參的功效到底是什么？

為什么淡干海參的價格能如此之高，主要是因為加工海參的過程中沒有添加任何成分，能很好地保持海參原有的功效和成分，所以才會造成這么高的價格，而且一般選擇的海參也是品質相對較好的海參，從功效上來說，淡干海參能對男性的精力有很好的提升，對中老年人來說，長期食用海參，能起到強身健體，增強人體抵抗力的作用，而且海參還能對抗某些癌癥。