燕窩燉花膠的做法與功效
燕窩燉花膠的做法與功效：花膠與燕窩、魚翅等齊名，是“八珍”之一，很多時候可以當成燕窩的替代品。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
花膠燕窩的做法：
用料：花膠、牛奶、燕窩、冰糖
做法：
1、純凈水完全浸泡燕窩3-4小時左右，泡發半透明后挑毛撕成條，并且洗干凈；
2、將魚膠跟姜片一起放進水里煮，將花膠中的腥味煮出來，將魚膠煮軟后拿出洗干凈，切塊或者條狀。
3、把剪切好的魚膠和泡發好的燕窩一起放入燉盅內，加入適量的牛奶蓋上蓋子，隔水小火燉30分鐘，最后加入冰糖再燉煮5分鐘。
花膠燕窩一起燉煮，滋補身體提高免疫力，強強聯合除了能補虛勞、增強人的體質之外，還具有非常好的營養價值，對與產后恢復也有一定的幫助。
不要看花膠燕窩的用料比較簡單，調味品就只有冰糖，但是口味很好，加入牛奶有香醇的味道，膠原蛋白含量高冷藏之后有Q彈的口感，有非常不錯的滋補美容效果，預防皺紋、細膩皮膚、提高皮膚彈性，抗衰老。
花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰，三味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，對于肺癥有很好的改善效果，年老體弱食用花膠燕窩有益氣強身之功用。
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