春筍香菇魚膠排骨湯

春筍香菇魚膠排骨湯
 

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

主料
排骨 200g  春筍 100g  蘑菇 50g  魚膠 15g

輔料
鹽 適量 姜 適量。

春筍香菇魚膠排骨湯的食用方法
1.春筍去皮，洗凈，切成大片。
2.春筍綽水待用。
3.將蘑菇，春筍放入燉盅。
4.排骨綽水，洗凈后放入燉盅。
5.魚膠用清水泡軟，然后放入燉盅，并加入姜片。
6.燉盅加入開水。
7.將燉盅放入燉鍋，設置慢燉3個小時。
8.快燉好時候，加入鹽，即可。