?魚膠雞湯做法與功效與作用是什么呢

作者：花膠之家來源：未知 2023-11-01 70 標簽：

魚膠雞湯是一道營養豐富的溫補佳肴，不僅口感鮮美，還有許多對人體有益的營養成分。下面就來詳細介紹魚膠雞湯的做法、功效與作用，以及適用人群和注意事項。

一、魚膠雞湯的做法

所需材料：

* 老母雞1只（約1500克）
* 魚膠50克
* 枸杞20克
* 姜片3片
* 清水適量
* 鹽適量

做法：

1. 老母雞清洗干凈，去頭去尾，切成大塊，備用。
2. 魚膠用溫水泡發，備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入雞塊和姜片，大火燒開后撇去浮沫，轉小火煮1小時。
4. 將魚膠放入鍋中，繼續煮30分鐘。
5. 加入枸杞，再煮5分鐘。
6. 最后加入適量鹽調味即可。

二、魚膠雞湯的功效與作用

1. 補氣養血：魚膠雞湯中含有豐富的膠原蛋白、氨基酸、微量元素等營養成分，能夠促進人體新陳代謝，增強體質，改善貧血、乏力等癥狀。
2. 美容養顏：魚膠雞湯具有抗氧化、抗衰老的作用，能夠滋潤肌膚，減少皺紋，使皮膚更加光滑細膩。
3. 滋陰補腎：魚膠雞湯能夠滋陰補腎、固本培元，對于腎虧、腰膝酸軟等癥狀有很好的改善作用。
4. 增強免疫力：魚膠雞湯能夠增強人體免疫力，提高抵抗力，對于感冒、流感等疾病有一定的預防作用。

三、適用人群和注意事項

1. 適用人群：魚膠雞湯適合體質虛弱、貧血、乏力、皮膚干燥、腰膝酸軟等人群食用。
2. 注意事項：
a. 對于體質偏熱、患有高血壓、高血脂等疾病的人群要適量食用。
b. 脾胃虛弱、消化功能不佳的人群不宜食用過量，以免加重腸胃負擔。
c. 本品為溫補佳肴，過量食用可能導致上火。了解更多花膠資訊