陳年老斗湖花膠功效與作用是什么

陳年野生"老斗湖魚膠"鳘屬于鳘魚類中一員，其性比高.具有很強的滋陰補血、固腎益精、美顏養容等功效。＂斗湖＂本身的特點：屬于無腥味的鳘魚膠,其性味甘、平，且易吸收；而陳年的斗湖鳘對脾胃虛弱者、或老年人仕就是更好的選擇了。斗湖鳘膠體個大超厚肉，確容易燉制。口感滑膩，不腥、不稠。因奇含有的營養成份高，補性好，無腥味，也是怕腥人士的好選擇！那么陳年老斗湖花膠功效與作用是什么？

斗湖魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等，質量與北海差不多，但較為軟身。有些人說，斗湖是不是沒有分公母，其實錯了，斗湖也分公母。只是母肚很多，公的極少。所以，市面上經常看到的大部分都是母肚。

陳年老斗湖必須幾兩一頭才算好，斗湖膠在皇海堂魚膠這里，一頭都一般超過5兩的，有的甚至1斤，而且還是特級老貨。10多年的老膠。為什么有這么老的斗湖，因為斗湖一般比較大個，太大個了買的人就比較少，所以導致斗湖供過于求，自然就陳放比較久。

陳年老斗湖花膠功效與作用：

陳年老斗湖魚膠與北海魚膠的區別在于，斗湖魚膠的個頭大，肉厚，膠質濃。我們習慣把斗湖叫做養胃膠。因此比不少北海魚膠的價格來說相對高點。斗湖魚膠在功效上比較突出的地方在于對脾胃的幫助。

陳年老斗湖花膠做法食譜：