手術后海參怎么吃，海參是發物嗎手術后能吃嗎

那海參到底是不是發物？從資料來看，海參有時候被歸為發物，有時候則又被排除在發物之外。至于到底是不是發物，很多所謂專家也是此一時彼一時。從“發物”的類型來看，一般都是含有優質蛋白，能為人體提供多種營養的食物，不論是腫瘤患者，還是其他疾病患者，如果把這些食物當成忌口而不吃的話，顯然不利于平衡營養，對疾病康復有害無益。

 

尤其是海參，作為高蛋白低脂肪低膽固醇的食物，海參的營養價值十分豐富。它所含有的粘多糖和皂甙可以提高手術后機體的免疫能力，而海參中含有的大量優質蛋白質，也會為構成和修復人體的組織，促進傷口愈合，調節生理功能，發揮重要的作用。對于手術后的病人來講，補充足夠的蛋白質才能保證患者更好地接受后續治療。

手術后海參怎么吃？

海參是手術患者的最佳補品。海參精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠元蛋白的重要原料,對機體損傷后的修復有特效。有人曾做過對比實驗:兩個病情相近,年齡和體重相差無幾的手術患者,每天食用一只海參的患者,會比另一患者提前20天左右全面康復。因此,手術后病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者,食用海參止血、補血,恢復元氣,復原狀體,能明顯縮短康復時間。海參被稱為“百補之首”和“補血之神”。 海參還具有滋補元氣的功效!對術后身體乏力、抵抗力下降效果明顯 。一般吃法建議燉湯，煲湯喝，這樣容易吸收營養，口感也好。