鰻魚膠怎么做吃效果最好

鰻魚膠怎么做吃效果最好：鰻魚膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。鰻魚膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，可防治兒童和老人缺鈣，更是孕婦補鈣的理想佳品，女人的養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。