蜘蛛膠是什么魚,蜘蛛膠怎么燉治咳嗽
作者：小美 來源：原創 2020-12-01 78 標簽：
蜘蛛膠擁有一個特殊的外形，無開鰾的蜘蛛膠筒像錘子（T字形），肚子部分“漲卜卜”，頭部兩側向外鼓起，圓圓的、并有伴有2至6條不等的短而小的“小須”，整體外形有如蜘蛛，故名“蜘蛛膠”。那么大家知道蜘蛛膠是什么魚,蜘蛛膠怎么燉治咳嗽？
蜘蛛膠是什么魚：
蜘蛛膠（小鱗波曼石首魚），產地一般為泰國、印尼、馬來西亞和越南，前兩產地市面上相當的稀少，價格不菲，市面上見到的基本都是越南產地的，價格相對較為便宜。小鱗波曼石首魚， Boesemania microlepis (Bleeker, 1858)， 石首魚科波曼石首魚屬的一種魚類。
蜘蛛膠是什么魚：
蜘蛛膠（小鱗波曼石首魚），產地一般為泰國、印尼、馬來西亞和越南，前兩產地市面上相當的稀少，價格不菲，市面上見到的基本都是越南產地的，價格相對較為便宜。小鱗波曼石首魚， Boesemania microlepis (Bleeker, 1858)， 石首魚科波曼石首魚屬的一種魚類。
小鱗波曼石首魚，是高經濟價值魚類，小型魚種，有關記載最長100CM，最重18KG，喜愛生活在海河川口咸淡水交界處，以硬殼小蝦小蟹為食。有洄游特性，對淡水適應性強，在泰國湄公河、湄南河、邦巴功河等都有它的蹤跡。由于其肉味鮮美、細嫩，為富有營養的魚類，，而且其魚鰾食用營養價值極高，所以導致大量捕撈，目前魚種是近危狀態。現在已經很難看到純野生的了，市場上的蜘蛛膠規格重量越來越小，數量也越來越少。只在一些收藏家手中還存有一些純野生的蜘蛛膠，當真是食用一只少一只。以致蜘蛛膠價格一路走高，很多買客收藏家都只囤貨。
蜘蛛膠怎么燉治咳嗽？
蜘蛛膠怎么燉治咳嗽？
把蜘蛛膠用冷水浸一晚，第二天等軟身后，把蜘蛛膠剪開，然后清洗干凈。放上姜片和蔥段燒開水，放入花膠，煮幾分鐘后，再把蜘蛛膠拿出來，過冷河用清水沖一下，就可以煲湯了。
做法：
瘦肉、雞腳出水；處理后的花膠處理后；以上所有的材料加上6錢杞子，放入砂鍋中，注入足夠的水。開后，中小火（保持湯在沸騰狀態）煲1小時以上。加鹽、關火。煲湯一定要記住，一次加足夠的水，中途不要再添水。
如果經常咳嗽氣管炎的可以試試燉野生蜘蛛膠，川貝海底椰雪梨湯，效果很多人試過都說好，如果覺得懶就試試川貝陳皮檸檬膏泡水，反正我的方法很多種，總有一種適合你。
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