花膠筒狀好還是片狀好，花膠筒的功效與作用

1.便于更快的脫水干燥

有的魚鰾個頭比較大，如果不開片直接曬制風干的話，難以完全干透，容易出現“花心膠”，存放的過程中會出現發霉長菌的情況，而經過開片處理后，曬制起來就更加容易脫水干燥。比如說個頭比較大的黃花膠（個頭小的一般是筒狀，當然并非個頭大就一定是片狀）以及安南膠等等。
 

2.仿冒造假

各行各業都會有不良商人拿低品質來冒充高品質，從而獲取高額利潤，在花膠行業，這種情況同樣存在。湛江赤嘴鳘魚膠價格高，那好，就有人把個別種類的北海魚膠、黑目鳘魚膠、斗湖膠，首先經過開片處理，然后再進行外形修整，做成湛江赤嘴的樣子。所以大家在購買花膠的時候，外形只是作為其中的一個判斷標準，還需要結合紋理等特征來綜合考慮。

3.由來已久的定型

有的魚膠，從古自今都保持著同一種形狀，這是由來已久約定俗成的。比如說雞泡膠、鰻魚膠、鱔魚膠、鱈魚膠等等。
 

4.經典的造型已經深入人心，不宜改動

有些花膠的造型已經稱為經典，大家默認不會去改動，否則會掉價，這在金錢鳘魚膠、蜘蛛膠、金龍膠等這些名貴的品種上面體現得尤為明顯。

 

總體來講，那些形狀扁圓、比較厚的魚鰾會經過開片處理，做成開片膠的外形；而偏長的魚鰾會保留原樣做成筒膠。開片并不是簡單地將魚鰾開膛剖肚，還需要清理干凈內部的魚油和內膜，再加上定型處理才最終開片的花膠，所以開片膠比筒膠的制作更加復雜。

花膠筒的功效與作用：

花膠具有補腎強壯的功效，腰膝酸軟、身體虛弱的患者都可以進行口服，同時可以補鐵、補鈣、補鋅等多種微量元素，是一個糾正營養不良的非常好的食品。花膠在日常應用中，經常可以作為輔助治療的方式，改善人體機能，提高人體免疫力，對于抵抗病毒、細菌等病原體的入侵，有很大的好處。