雞蛋膠(小米膠)

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功效與作用：

雞蛋膠屬于魚膠的初級魚膠，膠原豐富，性價比高。大家都知道魚膠的營養，特別是孕婦跟女性朋友對營養美食的要求一直很高。魚膠自古以來很受女性朋友歡迎，而魚膠種類繁多，價格也相差甚大，而一款適合長期食用，營養又豐富的魚膠值得我們先來嘗試一番，雞蛋膠就是值得先試一試的魚膠，近年來廣受好評！

雞蛋膠是一種巡游于東南亞一帶多個國家海域的一種小魚的魚膠。魚膠是用魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的膠原蛋白和粘多糖，以及微量維生素和礦物質。經常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產后術后恢復快奶水足，魚膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術后身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些魚膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是魚膠最主要的作用還是在于通過增強人體體能來預防疾病。

雞蛋膠泡發方法
1、先將魚膠上籠干蒸5-10分鐘。（看魚膠的大小而定）
2、蒸好的魚膠泡純凈水，18-24小時，在冰箱保鮮泡著。
3、完全泡發好的魚膠會很大厚實，洗凈后備用。
4、在鍋中加入水和蔥姜，燒開水后放入魚膠煮3-5分鐘，撈起來過一遍冷水，適當切小就能做菜燉湯了。

雞蛋膠(小米膠)圖片：